｜初熟菓子｜First Fruits｜

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｜初熟果子 X 初熟菓子｜攜手愛無限

今年我們個特別且榮幸的使命，透過台北真理堂的2024年「初熟果子奉獻」項目，｜初熟菓子｜捐贈了超過500包產品，支持真理堂「攜手愛無限」公益行動。這是一個由基督教文化交流協會與TVBS信望愛永續基金會共同發起的活動，旨在關懷社會中的弱勢族群。捐贈的產品是我們引以為傲的無添加纖果脆系列，希望每一包內都裝滿了對這些家庭的祝福，為他們帶來溫暖和安慰。這次的參與對｜初熟菓子｜來說不僅是一次公益活動，更是實踐品牌核心價值的機會。我們相信，產品不僅是味蕾的享受，更是情感的傳遞的媒介。透過產品，希望

環保包裝升級計畫：走穩步伐，友善環境

｜初熟菓子｜真誠地感謝您一直以來的支持與理解。2024年四五月間我們經歷了一段缺貨期，這並非因為供應問題，而是為了我們共同的未來，決定進行一項重大升級：更環保的包裝。在這段時間裡，我們致力於全面換成更環保的包裝，從材質的選擇到製程的改進，無不全力降低碳排放及浪費。我們知道，作為一家小公司，我們的產量還不足以立即測算出節省了多少資源，但我們相信，從開始學走路時就踏穩步伐，是走向友善環境的關鍵一步。每一個小改變，都是為了讓我們的地球變得更美好。這次包裝升級計畫，不僅體現

紙箱再循環利用計畫：小公司大作為，環境保護我們拒絕缺席

｜初熟菓子｜深知，除了產品本身，外箱（紙箱）在運送過程中扮演著重要的角色，保護內裝產品免受損壞。然而，大部分的網購紙箱僅被使用一次後即被丟棄，這對環境造成了不小的負擔。為此，我們推出了「再循環利用紙箱計畫」。未來，消費者收到商品時可能會拿到二次或三次使用的較破舊紙箱。這不僅是為了環保垃圾減量，也是我們對永續環境的承諾。作為一家小公司，我們從能做的做起，實現環境保護的目標。｜初熟菓子｜堅持嚴格執行垃圾分類，將每一分資源都視為可再利用的寶藏。透過重新利用紙箱，我們可以減少對自然

冷凍乾燥果乾比一般果乾更營養？

市面上常見的蔬果乾燥法包括：低溫烘乾、熱風乾燥、油炸等，而｜初熟菓子｜為什麼會選擇真空冷凍乾燥法呢？保留90%以上的營養與風味真空冷凍乾燥技術因門檻與生產成本相對較高，因此較常使用於高階保健食品或藥品原料上。生產過程是在低壓狀態下進行低溫冷凍、真空乾燥，相比其它較高溫的乾燥製程，可有效減少化學反應，並保留食材90%以上的營養價值，而且在凍乾過程中可直接將冰晶昇華，保留蔬果原始的色澤與外觀，因此不管是大人或小孩，都相當喜愛！輕巧好攜帶、可長時間常溫保存真空冷凍乾燥技

食安危機連環爆，如何自保？

紅麴事件、食物中毒、工業染料蘇丹紅加入食品等食安危機，都再再提醒我們要謹慎對待放進嘴裡的每一口食物！不論是食品添加劑、農藥殘留、基因改造，還是食品中的微生物污染，都可能對健康造成威脅！掌握食安4招，一起守護自己和家人的健康！ 1、多看一眼產品標示多一層保障購買產品前，多看一眼成分標示和保存期限，是確保食品安全最簡單、也是最重要的方式，能幫助我們識別有害健康的添加物，同時確保食品的新鮮度。此外，選擇值得信賴的品牌也是關鍵，能為食品安全提供多一層保障。 2、選擇新鮮食材避開過度加工食品

無添加的食品吃得比較安心？

挑選食物前，你會翻到背面看看成份標示嗎？當你看到那些陌生的成份，你有什麼感覺？避開食品添加物的雷區自從有了小孩後，買食物特別謹慎，每次看到成份標示上落落長的添加物，像是胺基乙酸、己二烯酸、L-麩酸鈉，總會忍不住眉頭深鎖，好奇自己到底吃下了什麼東西？我們的身體一定要好好疼愛，在挑選食品前，建議看到不熟悉的成分時，就問一下谷歌吧！若懶的問，那還有個更簡單的懶人法，就是挑選成分看得懂的產品，或是選擇無添加的食品。天然的尚好，自己的健康，自己一定要好好把關！看懂添加物（衛生福利部食品藥物管

堅果熱量高，容易發胖？

堅果健康又涮嘴，不只有益心臟健康，也是守護大腦的超級英雄，但很多人擔心，堅果富含健康油脂，吃多會不會變胖？堅果竟是減重者的好幫手堅果除了含有珍貴的營養成分，有助於血壓、血糖及血脂的控制，同時也富含健康油脂和膳食纖維，每天吃適量堅果，能增加飽足感，降低飢餓感，避免吃進更多食物。想不到吧，堅果反而是減重者的福音呢！避免吃進太多卡路里的吃法雖然堅果可以增加飽足感，幫助減重者甩肉肉，不過前提是要適量喔，營養師建議每天可吃20~30克的堅果，吃太多還是會攝入過量的卡路里！當然，均衡飲食就不

多吃堅果有益健康，是真的？

英國《每日郵報》報導，每天吃20克堅果，可以降低5分之1的早逝風險，特別是胡桃有助於預防癌症！堅果到底有什麼神奇的保健效果呢？心血管健康的守護者許多研究指出，堅果富含單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪，能降低壞膽固醇（LDL），提高好膽固醇（HDL），有助於心臟健康。此外，堅果中珍貴的抗氧化成分，可減少血管壁的損傷，避免心血管疾病的發生率，堪稱是心血管健康的助攻王！大腦的智慧補給品堅果含有豐富的Omega-3和抗氧化成分，有助提升記憶力、集中力和認知力。許多研究還表明，經常食用堅

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